ÖKOTROPHIA - Küchenmanagement im Wandel
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Einen Überblick verschaffen

 

 

Spielen Sie mit dem Gedanken,

 

  • eingefahrene Verpflegungskonzepte zu erneuern und Ihre Gäste wieder zu begeistern?
  • Kosten und Zeit beim Einkauf und in der Lagerlogistik zu sparen?
  • das Hygienekonzept zu aktualisieren und die Mitarbeiter mehr einzubinden? 


Genau der richtige Zeitpunkt, einen kompetenten Partner mit einzubinden und die Gedanken in die Tat umzusetzen.

 

 

Ökotrophia  Ihr innovativer und kompetenter Partner bei allen Vorhaben der 

 

  

N E U  in Kooperation mit S&F-Gruppe modernes Verpflegungsmanagement 

Erfolgreich einkaufen mit System - mehr Zeit für Wesentliches

Workshops 2016

 

 

N E U  in Kooperation mit VITALIQ Gesundes Frankfurt GmbH

Die neue Formel für den Verpflegungsalltag in der Gemeinschaftsverpflegung

  • Das Prinzip GESund  (→ Prinzip GESund)

 

 

Ihr Nutzen                          

  • Betriebsspezifische und nachhaltige Umsetzung aller Optimierungsvorhaben im Küchenmanagement unter Berücksichtigung der Kosten- und Ressourcenstruktur.

  • Motivation der Mitarbeiter, die Umsetzung neuer Maßnahmen und optimierter Prozesse  aktiv voran zu bringen.

  • Eine projektbezogene Begleitung während den Projektphasen beeinflusst den Zeitplan und das Ergebnis positiv.

 

Wünschen Sie weitere Informationen?

dann rufen Sie an:      0177 520 5555  oder

schicken Sie eine Mail: mailto:info@oekotrophia.de

 

 

Mein Leitbild

  • Die Wünsche und Bedürfnisse des Kunden stehen im Mittelpunkt meiner Dienstleistungen. 
  • Grundlage meiner Arbeit ist eine partnerschaftliche, respektvolle und transparente Kommunikation.
  • Mein Leitziel ist die Umsetzung einer gesunden Ernährung auf Basis einer achtsamen Lebenshaltung, einer kontrolliert ökologischen Landwirtschaft und einer nachhaltigen Wirtschaftsweise.

  

 

Mein Profil                                                                                                                      

                            

Dipl. oec.-troph. Thomas Bischoff

  • Gelernter Koch und Dipl. Ökotrophologe (Uni Gießen);                 
  • Betriebsleiter div. Betriebsrestaurants und Ausbildungsreferent (Eurest Deutschland);
  • Projektkoordinator für betriebliche Gesundheitsförderung (AOK Hessen, Frankfurt);
  • Projektleitung zur Implementierung und Zentralisierung einer CooK&Chill-Küche;
  • Freiberufliche Beratung, Projektmanagement und Seminartätigkeit (Ökotrophia, Frankfurt);
  • Seit 2010 ehrenamtliche Tätigkeit als  Mitglied im wissenschaftlichen Beirat  (Arbeitskreis für Ernährungsforschung, Bad Vilbel)       

 

 

                                    
      Kontakt      Impressum

ÖKOTROPHIA + Dipl. oec.-troph. Thomas Bischoff + Heinrich-Rößler-Straße 17 + 60433 Frankfurt  | Mail: info@oekotrophia.de + Tel: 069/70760-350 + FAX: 069/70760-273